Kukurydza zwyczajna – Zea mays

Kukurydza zwyczajna (Zea mays)Kukurydza zwyczajna – Zea mays
Jednopienna, jednoroczna trawa, dorastająca do 3 m. wysokości. System korzeniowy wiązkowy. Łodyga gruba z gąbczastym rdzeniem. Liście skrętolegle. sfalowane, z wierzchu omszone, o szerokiej blaszce i krótkim języczku, wyrastają pojedynczo z każdego węzła. Kwiatostan męski – wiecha złożona z 2-kwiatowych kłosków osadzonych parami. Kwiatostan żeński – kolba cylindryczna lub stożkowa, stojąca w pachwinie liścia, ukryta w pochwach liściowych, spośród których zwisają znamiona słupków w postaci pęków długich, jedwabistych włosów. Owocem jest ziarniak. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Być może jest to najstarsze zboże.

Surowcem zielarskim są znamiona słupka kukurydzy i ziarna. Z ziaren otrzymuje się olej zawierający mieszaniny trójglicerydów, tłuszcz związany z glutenem, celulozę, skrobię, wiele wolnych kwasów tłuszczowych, witaminę E oraz zeinę. Znamiona kukurydzy zawierają sitosterol, stigmasterol, tłuszcz olejek estryczny, saponiny, gorycz, witaminę C. substancje gumopodobne i inne.

Przy spożyciu oleju kukurydzianego poziom cholesterolu we krwi znacznie się obniża, toteż zalecany bywa przy stwardnieniu tętnic Wyciągi odwary i napary ze znamion znajdują zastosowanie jako środki żółciopędne i moczopędne przy zapaleniach wątroby z zahamowaniem wydzielania żółci. Stwierdzono, że przyjmowanie tych preparatów wewnętrznie zwiększa wydzielanie żółci, zmniejsza jej lepkość i ciężar właściwy.
Odwary i wyciągi polecane są przy kamicy nerkowej, zapaleniu kłębków nerkowych i nieżycie nerek. Razem z preparatami witaminy K stanowią środek tamujący krwawienie Zmniejszają apetyt przy nadwadze. Medycyna ludowa zaleca prażone ziarna z miodem na biegunki.

Ten wpis został opublikowany w kategorii Alfabetyczny spis roślin, Apetyt, Biegunka, K, Kamica nerkowa, Kwiaty, Nasiona, Przeciwkrwotoczny. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.